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En el Valle (Colombia) comemos mucho pan, nos gusta de diversas formas, "pan cacho" o croisant, pan queso, pasteles de pollo, esponjado, pan aliñado y muchas formas mas.
En Palmira, existe una panaderia que tiene un pan muy delicioso y recomendable llamada "Panaderia Leal", pero sus sedes se encuentran lejos de mi casa, lo que hace que lo consuma muy poco pero cuando tenemos la oportunidad satisfacemos nuestro gusto. Que tiene que ver el marketing con el pan?
Cerca a la casa a 4 cuadras, hay otra panaderia "Panaderia Prados de Oriente" en la cual compramos nuestro pan diario, aunque he ido reduciendo su consumo por una bajada de calidad tremenda.
Hace 5 meses le di a la propietaria la idea de incrementar sus ventas colocando una persona en un triciclo dotado de la estructura para distribuir pan cuadra por cuadra y casa por casa, agregandole a la idea la posibilidad de vender pan por volumenes.
La propietaria hizo caso omiso porque las ventas las tenia capturadas, aunque le dije "por molestar" que si "LA LEAL" me llega a poner el pan en la puerta por ahi no volvia (entre risas). De vez en cuando le preguntaba por las ventas y me decia que se habia apretado la situacion y le recordaba del tema.
Hoy esto se hizo realidad. "LA PANANERIA LEAL" ha sacado a la calle 6 triciclos vendiendo toda la gama de pan que venden en cualquier sede en Palmira. Ayer compre los panes rellenos que gustan a mi esposa y mis panecillos royal. Creo que por lo pronto no volvere a la panaderia del sector cercano a mi casa.
¿Que pasara con las panaderias que no innovan? Y no estoy hablando del pan, sino de sus estrategias de marketing, fisicas, online, etc. Esta situacion le puede pasar a una ferreteria, a una papeleria, una panaderia, etc.
A estas alturas, si intentas meterte en el cuento, ya vas 3 pasos detras. Te llevan ventaja! Y para todas las empresas es asi, con pijamas, con las pananerias y las estrategias, las tiendas, los supermercados... TODO EL MUNDO!
Si mañana una empresa que quiere vender pijamas, piensa, pìensa, piensa y piensa y es posible que sean pijamas muy bonitas, no incursiona con una pagina en internet en un mercado masivo que tenga a internet como estrategia de marketing y promocion, no tendra opcion cuando otra empresa le salga adelante con su pagina en internet y las pijamas parecidas o mas bonitas.
¿Cree usted que una panaderia no necesita de estrategias de marketing?
Solicite el informe "Una panaderia con Marketing - Idea de exito"
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